智能化浪潮对各行各业的渗透加速。有突出贡献的公司牧原股份(002714.SZ)董事长秦英林作为十四届全国人大代表,在2025年两会上提出建议,要推进养猪业的智能化发展,赋能生猪产业成为现代产业。
在大众认知里,养猪是传统产业,人力投入高、周期波动明显。事实上,牧原2019年就组建了智能化团队。
“智能时代,要让养猪向国际先进生产水平迈进,从养猪大国走向养猪强国,让养猪人工作轻松、体面、受尊重。”秦英林接受南方周末记者专访时说。
秦英林:AI时代到来,传统养殖业的发展空间无限广阔。智能化可以赋能养猪产业,让养猪成为现代产业、未来产业。
这首先体现在效率的提升。智能化技术的运用可以让养猪在环境控制方面取得重大突破,水、料、气、温湿度能轻松实现智能管理。这样一来,母猪产仔多,生长速度快。猪群更健康、生产效率更加高,养猪才能向国际先进生产水平迈进。
再比如,猪粪处理、臭气治理融入智能技术后,可以把灰尘、细菌、病毒都拦截下来,使猪在无菌健康环境生长。这不仅使养猪生产效率大幅度的提高,还能做到无臭气、不扰民。
智能环控系统能对猪舍内的温湿度智能调控,做到恒温恒湿,能让猪群更健康,充分释放猪的基因潜力。
过去我们看欧洲一些国家的自然环境、生产环境,觉得可望不可即。有的国家常年温度最高不超过25度,最低不低于3度。
中国各地气候环境不同,极寒、极热以及干燥的环境都是猪生病的隐患,只有给猪创造一个好的环境,猪才能够健康地成长,饲料转化效率才能更高,品质才能更好。
现在、料、气、温湿度智能化做好之后,无论是在东北的黑龙江,还是在南方的海南,猪场都能四季如春,表现出高度的一致性,选种的准确度能达到95%以上。
农业、养殖业体力劳动多,工作比较繁重。实现智能化之后,现场有更多的智能装备,甚至人工智能机器人去操作。从业者就能够在电脑前、办公室里工作,上升到现代职业的位置上。
南方周末:智能化水平的提升,是否会造成就业岗位缩减,由此带来更大的就业压力?
秦英林:用智能化不是为减少人工,应用的目的是要彻底解放人工劳动,把从业者从体力劳动甚至繁杂的脑力劳动中解放出来。这样智能化才真正为人类服务。
秦英林:牧原开展智能养猪技术探讨研究比较早,2019年就组建了智能化团队。目前有智能化研发人员一千两百余人。
我们围绕着生产场景的实际的需求设置研发项目,将大数据、5G、平台与云计算、物联网、人工智能、AI等前沿技术与产业结合。
目前研发了智能饲喂、智能环控、智能巡检、智能声音监测等五大类三十余种智能装备,搭建了覆盖全产业链各环节的智能化数字平台。
现在牧原有300万套智能设备,每天产生10亿条数据。能够深度管理集团300多家子公司、15万员工、200多个饲料厂、1100多个养猪场、10个屠宰厂。
比如个人会使用的智能巡检机器人,不仅能达到一个优秀兽医的能力,而且还能24小时工作不停,弥补了人工作的时间差别,能够时刻观察到猪病,做到及时监测-预警-治疗。
通过智能化,养猪能精准到每头猪、每位员工、每台设备、每个猪舍,实现猪效、人效、物效同步提升。
秦英林:我们目前还没有类似的投资,以自主研发为主,在研发过程中也和企业有合作。
我们的感受是智能化的研发应用一定是以解决生产实际的需求为主。牧原的开发团队本身就在现场,应用场景更具体,诉求更明确、路径更清晰,可能效率会高,成效会好一点。
现在虽然已经做了很多智能化的应用探索,但是还剩下一些复杂的劳动,比如给小猪打针、喂奶等。猪跑得快,人形机器人或者更多的智能手臂来完成这一个动作是很难的,但是现在也开始尝试去做。
现在我们要求每一个环节重新开始和生产机器人的厂家去对接,看哪几个方面能用上,哪几个方面能改善。我们提需求,把我们的场景描述清楚,由专家、技术人员来给我们应该的智能装备提供解决方案。
秦英林:绿色发展是企业持续发展根本。新时代对绿色环保赋予了新的标准,过去环保是不排污,现在要求养猪无臭气、不扰民,未来还要更低碳节能。企业一定要换位思考,担起责任,实现可持续发展。
我们的感受是在推动绿色发展中,并没说成本更高,做好了反而能促进主业的发展,拓展企业未来的发展空间。
绿色发展要靠技术创新,也要做到因地制宜,通过技术创新找到符合农业绿色发展的方案。
比如牧原在解决养猪粪水处理的问题上,一直尝试种养循环。我们把养猪过程中的猪粪尿全部资源化利用,猪粪做成有机肥,猪尿做成液体肥,给农户免费使用,带动周边农业的发展。
牧原在全国有一千一百多个养殖场,2024年通过滴灌、喷灌、漫灌等农技服务精准还田,服务了超过450万亩农田,实现化肥减量15万吨,亩均减投增收三百多元。近五年累计助农增收52.43亿元,实实在在帮农民增加了收入。
同时还打通了从南到北39种作物的资源化利用途径,涵盖陕西苹果,广西沃柑、甘蔗,中原的小麦、玉米等,形成了规模化种养循环模式。
我们还创新空气过滤猪舍,解决了臭气处理的行业难题。牧原的猪舍无论是进来的空气,还是排出的空气,都要经过净化。进来的空气接近ICU标准,排出的空气无臭味。这一工艺还被国家列为标准的生产的基本工艺,在养猪和养鸡等畜牧行业推广应用。
南方周末:你所提建议的另一重点是构建科学的种猪育种体系。与发达国家相比,目前中国的种猪育种体系还有哪些差距?如何补足?
以母猪年提供断奶仔猪数(PSY)为例,丹麦、荷兰等发达国家的PSY超过30头,其中丹麦更是高达34.14头,中国的PSY仅为21.13头。这在某种程度上预示着在相同的养殖周期内,发达国家能够生产出更多的生猪,养殖效率更高。
在产仔数、日增重、料比、成活率等方面,中国养猪行业与国际领先水平相比也存在一定差距。
牧原在猪的生长速度、产仔数、生产成绩等方面取得显著突破,已出现肥猪日增重超1000克的猪群,但是对照国际领先水平,还有50%的提升空间。达到1500克的生长速度,效率提升空间还很大。
生产效率的差距背后,核心是种猪和健康。好的种猪可以更高产,生长速度更快,料比更低,肉质更好。极寒极热的环境都会影响猪的健康,进而影响基因的表达。
牧原的做法是创新育种二元轮回杂交体系。依托这个体系,我们能做到肉猪价供应种猪,年供种能力达3000万头,居全球第一。
这也突破了对国外种猪的依赖,能降低行业种猪成本。2018年以来,牧原以生产肉猪方式为行业提供超200万头种猪,为国家生猪产能恢复、猪肉稳定供应贡献了力量。
此外,牧原已经开启60亿元投资,打造一个高健康的种猪选育平台,能够屏蔽掉环境干扰因素,提升育种效率。
我们发现国外的先进育种用了很多先进的技术,但其中有一个短板,就是研究的对象——猪,未达到理想标准,多数还处在亚健康状态,猪的基因只能表达出来60%-80%。
创建高健康平台能够使基因表达到90%-95%以上,让猪的生产潜能充分的发挥,以此来实现完全自主育种。
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